Компания была основана Абеле Бертоцци в 1901 году

В отличие от многих других компаний-сыроделов, Bertozzi специализируется на производстве исключительно Parmigiano Reggiano — во всевозможных формах и упаковках

Не в последнюю очередь благодаря Абеле Бертоцци производство пармезана в Италии стало промышленным и массовым — но с сохранением всех традиций

Примечательно, что уже вскоре после основания компания Bertozzi начала проводить рекламные кампании национального масштаба. Ниже можно увидеть довольно известный постер Bertozzi, созданный в 1930-х годах